豬心燉什麽好吃又營養(豬心燉什麽好吃又營養甜的下火)

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營養豐富又好吃的豬心，可以用來燉哪些湯品呢？

有人一聽到豬心可能會賺棄，其實用豬心來燉湯，那可是相當美味呢。在泉州地區老人家很喜歡用豬心來燉湯給小孩喝，豬心燉湯不需要過多食材，隻需加一種配料，加了這種配料，男女老少都會愛吃的，營養又補氣。豬心是一種較為常見的食材，口味十分可口，製作方法也較為簡單，一般人在家中都可以製作，烹調方法非常多，最常見的就是燉，其含有的營養成分也十分豐富，因此也受到了很多人的喜歡，下麵我們就一起來看一看豬心燉什麽比較補吧！

豬心的做法有很多種，能與其搭配燉湯的食材也很多。我自己也用豬心和不同食材燉過幾次，嚐試過幾種做法後來分享也下我的心得。在我看來，豬心和橄欖搭配用來燉湯最好，在老家的時候，老人都說豬心燉橄欖可以止咳化痰，我試過之後覺得的確是有效果的，做法簡單又不失味道功效，橄欖在燉過之後有種甘甜的味道非常香。豬心具有養心安神的功效，用豬心燉湯不僅好喝而且十分滋補，那麽豬心燉什麽比較好呢？其實很多食材都可以和豬心一起燉，比如紅棗、蓮子、西洋參、枸杞都是不錯的搭配。

做法：豬心剖開洗淨，切成小塊，要衝洗幹淨所有血水。燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續衝水，一定要洗淨。同時紅棗等其他材料都泡洗幹淨，放入燉盅泡水待用。把所有材料放入燉盅，鍋中加水燒開，放入百合煮開，轉中火煮5分鍾，再加入豬心煮10分鍾，放入適量的食用鹽和雞粉調味加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鍾就可以了。最後下鹽調味即可。

豬心怎樣做才好吃又有營養？

黃花菜燉豬心：

準備用料：黃花菜10g、豬心半個、鹽適量、蜜棗1個、生薑2片

1、所需材料；

2、黃花菜用冷水浸泡；

3、豬心要將血去除，洗淨切片；

4、洗淨打個結；

5、所有材料一起下燉盅，加滿水；

6、上鍋燉3個小時；

7、加鹽調味，靚湯就做好了。

月子裏豬心燉什麽好吃呢？

桂圓紅棗豬心湯材料：豬心半個、薑、桂圓幹、紅棗、料酒。做法：鍋裏放水燒開，放薑片，放料酒，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗幹淨。把紅棗，桂圓，薑片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味即可。

豬心怎麽燉才有營養？我要拿燉盅燉的！

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文大家知道怎樣做出好吃的豬心了吧。豬心可以治療心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。也適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用;適宜精神分裂症、癲痛、癔病者食用。

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