豬肺湯的功效與作用？正宗廣東豬肺湯的做法，正宗廣東豬肺湯怎麽做？

本篇文章給大家談談豬肺湯,以及豬肺湯的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 豬肺湯的做法？
• 正宗廣東豬肺湯的做法，正宗廣東豬肺湯怎麽做
• 豬肺湯怎麽做
• 豬肺怎麽煲湯？
• 怎麽做豬肺湯?竅門
• 家常豬肺湯的做法

Q1：豬肺湯的做法？

食材：豬肺：250克；白蘿卜：250克；豬排骨：250克；料酒：3勺；鹽：1.5勺；薑：1塊；蔥：1根；八角：1個。

方法/步驟：

1、豬肺清洗幹淨後，放入鍋中添加適量清水，放入薑片，料酒2勺燒煮去腥味。

2、水煮過的豬肺會慢慢變小變緊致。

3、煮好的豬肺切成片放盤中待用。

4、準備排骨，用刀剁成小塊，鍋中放入排骨添加適量清水，水燒開煮幾分，去排骨血水和腥味兒。

5、白蘿卜去皮洗淨切成塊待用。

6、準備一口砂鍋，焯水的排骨倒入砂鍋中。

7、切好的豬肺一起倒入砂鍋中。

8、薑片、八角這些調料放入砂鍋裏，加入2勺鹽提味。

9、加入1勺料酒去腥。

10、倒入適量清水，水量不要太多，水剛剛把肉類蓋過即可。

11、將砂鍋放在電陶爐上，開火慢慢燉煮一個小時。

12、一個小時後，倒入切好的蘿卜塊，蓋上砂鍋蓋，再燉10多分鍾蘿卜熟透就可以了。

13、最後美味的豬肺湯就做好了。

Q2：正宗廣東豬肺湯的做法，正宗廣東豬肺湯怎麽做

廣東豬肺湯的做法

用料：菜幹1小把、南北杏適量、新會陳皮適量、豬肺1個、玉米1根、胡蘿卜1根、無花果適量、薑片適量、鹽適量、油適量

1、豬肺買回來後衝洗一下，然後切成適量大小；

2、把切好的豬肺冷水下鍋，煮開，把豬肺裏麵的氣泡煮出來，需時10-15分鍾左右；

3、把豬肺過冷水洗淨，再次入鍋煮一次，這次應該就沒什麽氣泡了，再次過水洗淨，瀝幹備用；

4、菜幹提前泡發，洗淨，瀝幹（仔細處理幹淨菜幹裏的沙子）；

5、然後把胡蘿卜去皮，切滾刀塊，玉米切成段備用；

6、將南北杏和新會陳皮洗淨，蜜棗和無花果洗淨後可以用刀稍為切一下方便出味；

7、然後把所有處理好的食材加入煲中，除了鹽；

8、在電飯煲裏放入適量清水（浸泡過麵即可）；

9、大火煮開後轉小火煲約2個小時，食用前加鹽調味。

Q3：豬肺湯怎麽做

豬肺湯這樣做最好喝，營養均衡增強免疫力，怎麽喝都不夠！

hello大家好本期我跟大家分享魚腥草豬肺湯。首先我們準備新鮮的豬肺一副，然後用水管對著氣管灌入青水，灌滿清水之後用牙簽將其戳出小洞，這一步的目的是循環出風中的髒水，灌水滿之後再到處反複灌洗十遍以上，中途可以擠壓肺，讓其速循環，直到清洗成粉紅色或者白色為止。下一步開始初加工，首先將豬肺氣管相依附的淋巴取下，淋巴不適合食用所以必須剔除幹淨。

下一步開始準備輔料。準備生薑兩塊拍散之後備用。準備小蔥幾個挽成節備用。下一步開始抽水，首先在鍋中加入大半鍋清水，然後加入準備好的薑蔥，將豬肺水下鍋焯水十分鍾。這一步的目的是將豬肺定型。中途加入適量的白酒，大火燒開之後再撇去浮沫，十分鍾之後將豬肺撈出。

然後將豬肺改刀切成小塊，這一步的目的是讓豬肺能夠充分焯水。將豬肺切好之後準備再次焯水，然後鍋中加入適量的清水，將切好的豬肺下鍋焯水十分鍾。中途繼續加入適量的白酒去腥，十分鍾之後撈出。撈出之後放入清水中清洗兩遍，這一步的目的是去除豬肺中的髒東西。

然後將豬肺切成小片備用，切成小片之後加入食用鹽一小把。加入少許白醋，然後抓起五分鍾備用。這一步的目的是去除異味。五分鍾之後加入清水投洗幹淨即可。

下一步開始準備輔料，準備生薑一小塊拍散之後備用，準備折耳根200克備用。首先我們在鍋中加入適量的清水，再加入處理好的豬肺下鍋，中途加入幾根小蔥，大火燒開之後撇去浮沫，大火燒開之後轉中小火煮90分鍾。這一步的目的是把他熬至濃白。煮至40分鍾的時候撈出小蔥。再加入折耳根煮十分鍾之後開始調味。加入適量的食用鹽，加入一勺胡椒粉，調味汁後即可出鍋。一道營養豐富的豬肺湯就製作完成

Q4：豬肺怎麽煲湯？

豬肺煲湯，首先是清洗豬肺，然後將衝洗幹淨的豬肺放入熱水中焯幾分鍾之後撈起，最後就可以入鍋煲湯來吃了。豬肺煲湯，可以加入青橄欖、菜幹、雪梨、杏仁、羅漢果以及霸皇花等材料一起熬湯。