碟魚的做法大全 最家常的做法哦

1.蝴蝶魚洗淨，兩邊各切幾刀。

2.用鹽、料酒、薑片和少許胡椒粉醃製20分鍾。

3.準備好所有的材料。大蒜、生薑切片，大蔥切段，準備花椒、幹辣椒、八角。用醬料2，將淡、深醬油、醋、糖、鹽、料酒、胡椒粉混合，

4.燒熱油鍋，倒入山茶油。

5.加入蝴蝶魚，中小火煎，煎至金黃色。

6.翻過來煎另一麵。煎兩麵，取出。

7.炸魚的油很清澈，沒有異味。

8.鍋裏留底油，所有食材都是香的。

9.加入蝴蝶魚，倒入醬料2，大火燒開，改中火，煮15分鍾左右，出鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。